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中餐大师领衔演绎香格里拉中华食尚节 中国味道十七城异彩纷呈

发布时间:2018-05-15 22:49 | 来源:未知
      香港,2018330日——香格里拉酒店集团的年度美食盛会将于515日至19日第三度盛大举行。续写往年的精彩盛况,今年的中华食尚节将由十八位中餐厨艺大师联袂献艺,带来粤菜、川菜、淮阳菜、北京烤鸭、港式点心及广式烧腊等各式佳肴,完美呈现结合才华创意、烹饪技巧与顶级食材于一体的精彩演绎。
        
        备受期待的中华食尚节由依云天然矿泉水及波多(BADOIT)天然含气矿泉水联合赞助。这场为期五天的盛事将于中国区十八家香格里拉大酒店同步举行,包括长春、成都、大连、福州、广州、杭州、哈尔滨、呼和浩特、宁波、秦皇岛、沈阳、深圳、唐山、天津、厦门、西安及扬州。宾客将有机会体验到各式中餐料理的独特风味及精妙所在。
        
        本次中华食尚节,天津香格里拉大酒店将迎来来自深圳福田香格里拉的董玉振大厨,于2018515日至19日分别于香宫、豪华阁、大堂吧奉上他的招牌淮扬美馔。
        
        董玉振大厨是深圳福田香格里拉大酒店的中餐行政总厨,他不断探索,力求精进厨艺,并从各种文化中汲取灵感,从而为食客创造惊喜。据说董大厨能把一块豆腐切成2500条,单是练这门手艺他就花了7年之久。董玉振大厨性格随和、勤奋而谦卑,他要求烹制的美食原料处于极佳状态,让食客随时都能感遇美妙淮扬。
 
本届中华食尚节期间,董大厨将会呈献他的经典菜品上汤松茸炖绣球,其绝美的造型必将惊艳您的朋友圈。无论是午市套餐或晚市套餐,董大厨精细的刀工与深厚的烹饪造诣都将带给您震撼味蕾与心灵的体验。
 
董大厨精心定制了本届中华食尚节的菜单,每款佳肴都不容错过,其中最具代表性的有:上汤参茸炖绣球,与文思豆腐有异曲同工之妙,淮扬菜式非凡刀功之代表,汤色清透,惊艳视觉,嫩滑口感,悠长回味;黄鱼鲞红烧肉,取材浙江黄鱼鲞与淮扬红烧肉,邂逅碰撞,浓香扑鼻,入口肥而不柴;黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味,有中华民族小吃之称;熊猫拉糕,江南地区传统小吃,用水磨糯米粉拌匀后锤打至起韧劲,蒸熟后制成。
(华人频道发稿编辑:王瑞君)

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